Tahinli Rulo

Tahinli Rulolarımın tarifini sizle paylaşıyorum ♥️ aslında instagram reelslerinde bol bol karşınıza cinnamon rolls diye tarifler çıkıyordur. Bu sefer mutfağıma sizler için girdim ve dedim ki neden tahinli,susamlı,bademli,cevizli ve ballı olmasın ve işte bu nefis tarif ortaya çıktı.

Çayın en güzel eşlikçisi olabilir⭐️

Hamurumu ekşi mayayla hazırladım ama siz isterseniz ekşi maya yerine normal 1 paket kuru maya da kullanarak yapabilirsiniz 😍 burada sadece ekşi mayalı hamurun mayalanma ve normal kuru mayanın mayalanma süresi farklı o kadar. 

Gelelim tarife. Ben biliyorsunuz malzemeleri yazarak tarifin içinde veriyorum🤭
Öncelikle hamur için; Karıştırma kabınıza 120 gr beyaz un, 250 gr tam buğday ununu, 57 gr ( 1/4 su br) tereyağ, 1 ad yumurta, 1 su br. (227 gr) Aktif ekşi maya, 170 gr (3/4 su br.) süt (ben yulaf sütü kullandım), 50 gr toz şeker (1/4 su br), 2 çay kaşığı tuzu ilave edip yoğurmaya başlıyorusunuz. Ekşi mayası olmayanlar tarifte ekşi maya yerine 1 pk kuru maya koyabilirler. Hazırladığımız ekşi mayalı hamuru dışarda 3 saat mayalandırıp buzdolabına kaldırıyoruz. Ben arada 2 kez katlayıp ertesi güne kadar dolapta mayalandırdım. Sonra dolaptan çıkartıp 2 saat sonra açmaya başladım🤭Ama normal kuru maya ile yapacaklar hamuru yaptıktan sonra 1 saat mayalandırıp hemen hamuru açabilirler😍👍🏻

Hamurunuzu bir tezgah üzerinde komple açıp üzerine ben tereyağ sürdüm ve ardından tahinimizden heryerine sürdüm👩‍🍳 üzerine susam ince çekilmiş ceviz,badem, susam serptim. Biraz da tarçın sepeledim🤭güzelce rulo yapıp iple kestim. Ardından pişireceğiniz kaba alın 1 saat kadar daha oda sıcaklığında mayalandırıp 180 derece fırında 60 dk pişirin👏🏻 üzerine servis ederken süzme bal sürüp servis ederseniz tadına inanamayacaksınız🥰

@dogalanneelikas instagram hesabımızdan tarifin tamamını izleyebilirsiniz.

Afiyet olsun…