Çocukluğumun sevdiğim reçellerinden biri ayva reçeliydi.
Ben 5-6 yaşlarında iken evimizde sadece ayva reçeli yapılırdı.
O zamanlar küçük kavanozlar pek yaygın değildi. Annem farklı kaplara koyardı, ama reçel hiç vakumlanmadan bile ağzı açık kalmasına rağmen kış boyu dayanırdı.
O kadar severdim ki kahvaltı haricinde bazen mutfağa gider, bir iki kaşık gizli gizli yer çıkardım.
Ama her seferinde geride bıraktığım batık çataldan yakalanırdım.
Yıllar geçti ama lezzeti, dokusu aynı kaldı.
Bol karanfilli, çekirdeklerinden aldığı rengini, kıvamını ve lezzetini tazecik dalından koparılmasıyla alan ayva reçeli.
İçinde gıda boyası yoktur ve pancar şekeri ile kaynatılmaktadır.
Dilerseniz üzerine kaymak koyarak tatlı olarak da servis edebilirsiniz.
Hiçbir katkı maddesi içermez.