Bağlarda asma yaprakları tazelendi ve baharla birlikte hepsi yemyeşil ve tazecik çıktı.
Bizim evde en çok pişen yemeklerden biri de taze yaprak sarmasıdır.
Genellikle yapraklar tuzlu salamura şeklinde kurutuluyor veya buzluğa atılıyor.
Biz kuru basım tekniği ile hiç su ve tuz eklemeden yaprakları cam kavanozlara koyduk ve tam 1 yıl boyunca saklayabildik.
Kuru basımın en güzel yanı, sanki dalından yeni toplanmış gibi bir lezzet sunması.
660 cc cam kavanozlarımız ortalama 55-65 yaprak arası alıyor ve yapraklar ne çok kalın ne de çok ince.
Yazın tazecik yapraklardan topladığımız salamura yapraklarımız zeytinyağlı sarmalarımızın baş tacıdır.
Kalın değillerdir, sarmaları çok kolaydır ve lezzetlidir.
Tamamen doğaldır.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.
Doğal Anne Eli olarak web sitesi deneyiminizi iyileştirmek için yasal mevzuata uygun çerezler (cookies) kullanmaktayız. Sitemizde kalmanız halinde çerez erişimine izin vermiş sayılırsınız.